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粮食安全相关行业主要上市公司：目前国内粮食安全相关行业的上市公司主要有隆平高科(000998.SZ)、丰乐种业(000713.SZ)
本文核心数据：我国粮食产量和变化、我国大豆消费结构、我国粮食作物对外依存率
我国是全球粮食生产大国，2020年粮食产量约占全世界粮食产量的24%，粮食供给较为充足。2020年我国全年粮食产量则达到66949.20万吨，同比增长0.85%。从我国粮食生产结构来看，2020年我国主要以玉米、稻谷和小麦等基础粮食作物为主，三类谷物粮食作物产量合计占2020年全年粮食产量的90%以上。而豆类产品的产量占比仅占3.42%，约2287万吨。
而从消费情况来看，三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异，虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物，但人均消费量呈现下降趋势，反而豆类粮食作物则呈现上升趋势，薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。
而大豆的食用消费仅占12.5%，压榨消费才是大豆的主要用途，2019年压榨消费占到了我国大豆消费总量的84%以上，是我国大豆消费最主要的原因。因此粗略计算我国每年对大豆的需求超过一亿吨。
我国大豆产量远小于我国大豆的消费量，而我国每年如此庞大的大豆消费缺口主要是依靠进口来弥补。根据我国粮食作物对外依存度来看，我国除大豆以外的粮食作物基本均能保证自给自足，大部分的进口只是为了丰富消费品种，增加消费者可供选择的余地。而我国大豆存在较高的对外依存率， 2019年我国大豆对外依存率高达83.09%。这意味着我国消费的大豆80%以上来自于进口。
从近几年我国的大豆净进口数量来看，也呈现波动上升的态势，2020年尽管受到疫情影响，但全年大豆进口量再创新高，达10033万吨。可见我国在大豆产品上仍面临较为严峻的供给安全风险。
巴西、美国是我国主要大豆进口来源国
从全球大豆产量区域结构来看，2020年全球大豆主要产自巴西、美国、阿根廷、中国和印度五个国家，五个国家的大豆产量合计占比接近全球产量的90%。其中巴西和美国的大豆产量占比均超30%。
我国大豆进口量区域结构也可以看出我国大豆进口也主要源自巴西和美国以及阿根廷，其中从巴西进口的大豆数量占我国2020年全年进口数量的60.59%，从美国的进口数量占比也达到了22.08%。
2018年，中美贸易摩擦爆发，美国对我国增加关税，作为第一轮的反制措施，我国对美国500亿美元商品也增加了关税，其中就包括大豆。这直接对美国大豆出口造成了巨大的影响，2017年，美国大豆近60%都出口到了中国，但到了2018年，这一比例大幅下降至20%以下，这两年随着贸易摩擦的有所缓和，美国向我国的大豆出口才有所回暖。
但相应的，贸易摩擦最终导致的结果总是相互的，我国在减少从美国进口大豆后，不得不寻求以更高的成本从巴西进口更多的大豆。
我国大豆产量不足的主要原因并不是种植面积不够，而是由于对转基因技术的限制。由于转基因农作物在长期食用后对人身体的影响存在不确定性，因此我国对于转基因作物有着较为严苛的管控。必须先申请安全证书，随后通过审定和获得生产许可证才可以进入商业化。而我国对于生物安全证书有着较为严苛的获批流程，且时间周期较长，因此我国目前还没有允许可量产化的转基因大豆品种。虽然转基因技术在我国仍有所限制，但在全球已经广泛应用，尤其是广泛应用在一般粮食作物大豆中。2019年全世界转基因大豆种植面积达9190万公顷，占当年全世界大豆总收获面积的74.92%。
由于没有批准转基因大豆的种植，我国大豆单产远低于世界平均水平，目前我国大豆单产水平仅约1.95吨每公顷，低于世界平均水平的2.77吨每公顷，远低于美国的3.19吨每公顷。
随着问题的逐渐突出，我国也意识到了大豆安全的问题，2021我国已批准了首个转基因大豆品种安全证书，国产转基因大豆将迎来发展机遇。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国大豆加工行业产销需求与投资预测分析报告》。
面对一片蓝海的市场机会，大量休闲食品品牌都加入了这场赛道之中，洽洽与三只松鼠这两强之外，还有百草味、良品铺子、沃隆等都在加大对坚果市场的投入力度，行业竞争也愈发趋向白热化。
坚果市场前景巨大，洽洽线上渠道增长迅猛
纵观国内以坚果市场为代表的休闲零食市场的发展可以看出，坚果市场正在爆发出强大的行业潜力。2015年，沃隆在一众休闲零食企业中率先推出了“每日坚果”产品，该产品线在2017年便帮助沃隆实现了十亿元的营收。而今年7月刚刚成功上市的三只松鼠更是凭借坚果这一细分垂直市场走上“人生巅峰”。在2018年推出每日坚果系列产品之后，三只松鼠在2018年9月到2019年4月这段时间里就实现了7亿袋每日坚果的销量，按照目前京东平台每袋平均4元左右的价格计算，这近九个月时间就给三只松鼠带来近28亿元的销售额。
很明显，在广阔的市场发展前景下，坚果已成为零食类企业不容忽视的细分市场。另一家休闲零食巨头洽洽也早在2016年就推出了“小黄袋”每日坚果，经过多年努力同样取得了非常亮眼的成绩。2016年，洽洽坚果系列产品实现销售额1亿元。2018年，坚果销售额快速上升至5亿元，占到洽洽2018年总营收的近10%。这种高速发展的成绩让在中国休闲零食市场“呼风唤雨”的洽洽更加笃定坚果市场未来可期。在今年7月召开的洽洽品牌升级发布会上，洽洽董事长陈先保表示，“未来十年是坚果行业发展的黄金期，洽洽将在5年内成为中国坚果的第一品牌，十年实现全球坚果行业的领先”。
洽洽公司副总裁王斌还规划了更具体的路线图，他表示，“瓜子是洽洽的第一业务线，坚果是第二业务线，洽洽将把重心向坚果调整，用1-2年的时间做到每日坚果第一；3-5年时间做到中国坚果第一；10年时间成为世界坚果领先企业”。
从洽洽产品战略的调整动作中也可以看出它对坚果市场的势在必得。根据洽洽最新发布的2019年上半年财报显示，洽洽在今年上半年实现总营收19.87亿元，同比增长6.02%；其中坚果业务同比增长高达39.84%，营收已经达到2.79亿元。需要指出的是，洽洽线上电商业务营收同比增幅达到62.08%，实现营收达2.12亿元。过去一向在线下零售渠道拥有巨大优势的洽洽，现在又在线上零售渠道上保持了十分“喜人”的增速，洽洽制定的“用1-2年的时间做到每日坚果第一”目标显然并不是空穴来风。
洽洽在每日坚果市场打败三只松鼠只是时间问题
洽洽在每日坚果市场、线上零售渠道上的飞速增长正在让以三只松鼠为代表的互联网休闲零食企业“如坐针毡”。据了解，在众多的坚果品牌中，洽洽所拥有的完善产业链优势是其他品牌所无法比拟的。从原料采集、就近仓储、冷链运输，到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线等，洽洽拥有从种源到种植，再到生产加工稳固的“全产业链”，产品在每一个链条环节都有自主保障。在这种背景下，老牌的洽洽在每日坚果这一垂直市场打败三只松鼠只是时间问题。
据悉，早在2011年，洽洽在内蒙古、新疆、甘肃等地就打造了100多万亩向日葵种植基地，并在俄罗斯建立了瓜子种植基地。坚果品类上，洽洽在广西百色及安徽合肥、池州等地大范围种植了碧根果、夏威夷果等坚果品种。也正是基于这种相对完善的产业链条构建，洽洽才实现了快速的线下+线上转型。
反观电商品牌三只松鼠，成立至今7年的时间里，它虽然已经发展成为休闲零食行业的“巨头”之一，但它的高速发展是得益于互联网“贴牌”模式的运营，在三只松鼠“代加工”的模式里，它并不生产零食，只负责研发和销售，生产完全委托给第三方，这种模式虽然能够让它能在短时间内迅速完成扩张，但也会给三只松鼠带来很多的后遗症。
在“贴牌”生产模式下，企业对产品质量的把控力较弱，安全隐患较高，过去多次被媒体曝出的产品质量问题、产品批次抽检不合格问题已经暴露了三只松鼠的这点“硬伤”。更重要的是，依靠电商平台发展起来的三只松鼠正在面临流量红利的消退。随着线上流量到达瓶颈、获客成本日趋高涨，2018年以来，三只松鼠在线上渠道中的增速已经开始迎来瓶颈。也正因为此，三只松鼠才开始积极进行线下布局，开设了超过130家松鼠小店、80多家投食店。
但是线下的优质资源布局并非“一蹴而就”，洽洽想要赶上三只松鼠的线上优势不是难题，但三只松鼠想要获取洽洽二十年的线下渠道优势就可谓是难于登天了。在全产业链、全渠道布局的优势下，洽洽正愈发显示出对于产品核心品质的可控，这有可能会是洽洽抢占坚果市场第一宝座的核心优势。
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