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2020年，数字化转型被推上风口浪尖，要不要做转型？怎么转？什么样的企业必须转？是否有必要转？等等一系列问题，我这里用一些比较浅显的例子来简单的分享下！
如果把餐饮行业发展史简单粗暴的分成了四个时代，可以划分为：90年代的“单体大酒楼”、00年代的“重资产直营连锁”、10年代的“弱管控加盟连锁”、正在进行中的“智能化餐厅”，如果将前三个时代分别称为1.0、2.0、3.0时代，那么当前正处于餐饮的“4.0”时代。
前三个时代都是按照经营模式划分，为什么4.0时代却以“智能化”为主角呢？如果按照经营模式来说，“2.0时代”自建央厨、自己开店的重资产模式导致老一代直营连锁餐饮企业发展稳健却缓慢。“3.0时代”则反其道而行之，轻资产大行其道，餐企总部啥都没有，依靠加盟模式快速扩张，虽然发展迅猛，但由于管控力度差，关店一样迅速。到了“4.0时代”，这两种模式开始融合，往往采用总部与加盟商合伙开店，同时总部对加盟店采用强管控模式，这就既达到了通过加盟模式快速扩张的目的，也达到了扩张而不失控的稳健经营。
但如何能够融合轻重两种模式，理论上存在的可能性，在实际落地过程中却并不容易。“强管控而不增添过重的管理团队和过多的管理成本”、“合伙制快速扩张的同时保持统一管理和战略一致”、“在确保生存的基础上寻求新的增长点”，这些单纯依靠传统的管理方法已经不容易做到。于是，“数字化”被重新提上了日程。
1、对“餐饮企业数字化转型”的普遍误区
数字化转型，可能很多人觉得并不陌生。因为“上系统”这件事，几乎所有的餐饮企业都已经做过了，或者正在做。“上系统”就是“数字化转型”吗？
对于餐饮企业来说，“上系统”的第一念头就是“收银系统”，于是，很多餐饮企业将“数字化”和“收银系统”画上了等号。更高级一些的，再加个扫码点餐、扫码支付，貌似餐厅就变成了“智慧餐厅”，所谓“数字化转型”也就完成的差不多了。
将“餐饮系统”与“收银系统”画等号，是对企业信息化的一种狭隘认知。
餐饮信息化包括的方面很多，收银系统仅作为门店与顾客之间其中一个交易端口，除此之外，扫码点餐、自助点餐屏、自营外卖、积分商城...这些均属于“交易端口”范畴。而无论是哪一种“交易端口”，其解决的也只是餐厅与顾客的触点，采集最初级的顾客交易信息，或者说，这仅仅实现了“交易数字化”，但还远未实现“管理数字化”。因此，仅仅将“数字化转型”视为“上收银系统”，是非常片面的。
那么，如果将“数字化转型”理解为“上所有系统”呢？
“上系统”只是一种形式，而并非目的。“数字化转型”的真正目的在于利用数字化手段，将餐饮企业的交易、管理、核算、决策等各个方面，尽可能从“人工干预”转变为“系统自动”，从而规避因人性懒惰、人为错误、人力缓慢而造成的种种执行力问题。
作为管理者，也许你为企业设计了一套非常好的管理制定和流程体系，但你很快就会发现，企业管理的最大难点并非是制度的建立，而是制度的执行。也就是所谓的“决策容易执行难”。为什么会“执行难”？无非因为三个方面，人性的本质是拖延的、人容易犯各种错误、人的动作及运算能力都是缓慢的。而系统则不知疲倦、非0即1、速度飞快。所以，通过系统来解放人为，从而提升效率，才是解决执行力的关键。无论是ERP，还是人工智能，无论是收银系统，还是线上商城，归根到底无一不是为了这一目的。
正如《工业4.0白皮书》中所言，互联网看似是用户体验的提升，实际上互联网的本质是“效率的提升”。无论上什么样的系统，无论界面多么华丽友好，无论是线下应用还是O2O，互联网应用归根到底都是为了提升效率而产生的应用。
同样，餐饮企业的“数字化转型”，并不在于你上了什么样的系统，而是在于你有没有通过系统而真正实现了企业在交易、管理、决策中的效率提升。
2、“数字化转型”的达成标志是什么？
对于正在实施数字化转型的企业来说，目标达成的一个显著标志是是否实现了“四个在线”，即：组织在线、业务在线、生态在线、数据在线。
组织在线，是指企业组织结构的数字化。从HR的角度来说，就是通过人力管理系统，将全企业人力结构和人资档案囊括其中，实现合同、排班、考勤、绩效、薪资管理一体化，这是宏观层面HR的“数字化转型”。
而从广义组织管理来说，还包括招聘、培训、即时通讯，例如通过企业微信，将员工日常应用工具全部嵌入，形成统一的员工办公台，从形式上消除员工办公分散性，是从微观上实现了员工的“数字化转型”。
业务在线，指的是营业、营销、供应链数字化，这往往是指企业整体信息化中的“业务中台”部分。
提起“业务中台”，很多餐饮企业依然是一头雾水，这个耳熟能详的热词究竟意味着什么，很少有人能够说得清楚。在这里我就来做个简单的比喻，大家应该都打到一些400售后电话，接听者往往是声音甜美的客服小姐姐。但我们都知道，你说提出的问题，并非是这个客服小姐姐能够以一己之力全部解决的，事实上大部分情况下，这个客服小姐姐只是该企业与你接触的一个触点，她的作用在于从你这里获取到客服请求和问题，而大部分问题她无力自己处理，而是由她后面的各个业务团队来实际处理的，处理完成后，由她给予你反馈。
回过头来再看餐饮信息化，所有的交易系统（例如POS、扫码点餐、外卖小程序等），都相当于这名客服小姐姐，它们界面友好美观，如同客服小姐姐的甜美语音，给予顾客美好的体验。但用户的诉求并非这些交易端可以直接解决，在顾客看不到“后端”，有着庞大的业务处理系统，专门用于进行订单处理、营销运算、出库、厨房指令、财务核销、异常处理等，这个庞大的业务处理系统，就是人们常常说的“业务中台”，而每一个声音甜美的客服小姐姐，则相当于一种类型的“前台”（例如POS、扫码点餐、外卖小程序等）。“前台”可以多种多样，如同每一名客服小姐姐都有着自己独特的语音和风格，而“业务中台”则整齐划一，统一处理所有“前台”收集到的指令，经过处理后再反馈给“前台”，由“前台”回馈给顾客。
在没有建立“业务中台”之前，所有的“前台”，要么是“自己接单、自己处理”，因各个前台的水平参差不齐而无法给顾客很好的体验；要么是“每个前台都有自己单独的后台”，导致各系统之间相互割裂，形成“信息孤岛”。因此，在餐饮企业信息化越发复杂的今天，“业务中台”的建立则显得尤为重要，某种程度上，餐饮企业的“数字化转型”，也代表着餐饮企业信息系统的“中台化”。
在所有的业务中台中，有三个中台非常关键，即营业中台、营销中台、供应链中台，分别实现“连锁营业统一管理、会员营销统一管理、供应链统一管理”。各种业务中台的建立，最重要的结果就是实现了“前端轻而多元，后端重而统一”。餐饮企业的每种交易类型都可以有适合自己的交易前端，而前端的多样性却不会引起后端管理的孤岛化。
“生态”原本是一个环境学词汇，指的是食物链的“上下游关系”。放到产业界，所有的商业行为均存在供需双方，“生态”则指的是供需平衡重的“上下游关系”。餐饮企业的生态在线，主要指的是餐饮企业通过包括自营外卖平台、新零售商城、供应链采购在内的交易平台，建立以本企业为中心，连接C端消费者和B端商户的上下游关系。
对于消费者来说，除了到店消费外，店外消费最可能发生的就是外卖行为和零售行为，也就是互联网领域经常提到的“到家服务”。通过小程序形成的自营外卖平台和零售商城，顾客可突破传统到店消费的“人货场”限制，从而商家可提供给顾客“门店到家，随时消费”的能力。
除了消费者外，餐饮企业的另一重要下游则是自己的客户或加盟店。他们从总部进货，再从门店加工成菜品后卖给顾客。从供应链的角度来说，总部的收益来源于“干线物流”，区域仓库的收益来源于“支线物流”，而门店的收益则来源于“最后一公里”，这就将总部、区域、门店串联成了供应链条，再通过门店的“到店业务”和“到家业务”连接消费者，完成最终消费，形成餐饮企业完整的上下游生态链。
通过交易端实现顾客触达，通过业务中台实现业务运算和处理，通过生态完成上下游联结，而在这些过程中，将产生大量的数据，这些数据是企业的重要资产，却甚少有企业能够将他们充分利用起来，更多的依然是从财务层面做一些统计报表，这无异于一种巨大的资产浪费。
其实大多数餐饮企业并不是不愿意使用这些数据，而是不知道该怎么用这些数据。的确，这些数据并不是通过人们熟知的“Excel”简单公式就能变得有意义，更重要的是通过“数据模型”，让这些散乱的数据星辰更对经营决策有价值的数据。
那什么是“数据模型”呢？数据模型类似一个框架，将你看不懂的散乱数据套入框架，即可按照框架输出你能够看得懂的数据结果。例如，你手中有几个G的营业数据，你没有时间也不可能去看每一条交易的明细，但你希望能够从中指导“在营业额最好的前五个区域中，哪三种菜品销量是最高的”，这句话便是一个模型。当在系统中实现了这个模型后，你把手中的几个G的营业数据导入到模型中，模型就可以立即告诉你想要的结果，这便是“数据在线”的意义所在。
对于数据模型来说，系统一定要实现“可定制化”和“易定制化”，从上面的例子可以看出，人们对于数据分析的需求是不一样的，所以无论系统预先涉及了多少种模型，都是不够用的。最重要的还是要让用户能够按照自己的意愿制定模型，所以数据系统一定要具备模型自定义能力。另外，自定义模型往往要求用户有一定的数据分析能力，通俗的来说就是用户自己要“有想法儿”。但这对用户来说，要求就比较高，所以，成熟的数据系统往往具备“敏捷建模”能力，尽可能降低对用户的要求，让用户易于在系统中建模。
当餐饮企业实现了“数据在线”，才算是真正实现了从业务到数据的一体化闭环，达到了企业信息化的最大价值。
以上所讲到的“四个在线”，可以视为餐饮企业实现“数字化转型”的标志，看到这里你应该已经可以理解，所谓“数字化系统”并非“上系统”，而是通过“上系统”的方式实现企业管理提效和数据闭环的效果，因此，系统只是“工具”，完整的整体规划和分步实施，才是数字化转型成功的关键。
当餐饮企业完成“数字化转型”后，将让本企业内的所有信息化系统形成有机一体，消灭信息孤岛，且具有较强的可扩展和可升级空间。企业依赖整个信息化系统，将实现企业运作效率提升，使企业走向敏捷化和弹性化，从而增强企业伸缩性和抗风险能力。这便是在这个后疫情时期，餐饮行业重新反思“数字化转型”的原因。
2021年美容行业热门职位前景分析
2021年美容行业热门职位前景分析，最近的美容行业发展的红红火火，美容师职业发展用阶梯式的跳跃，每一个阶梯的不同职位有不同的素质要求、薪酬待遇，更有不同的职业增值潜力。下面带你分析2021年美容行业热门职位前景分析。
美容师——最佳从业年龄：18～28岁
综合素质：美容师（美体师/保健师/芳香师/美疗师）是美容院的基本构成元素，也是各大美容院需求量最大的一类关键岗位。以美容师为例，按照特长一般分为技术型美容师和销售型美容师。初级美容师的职业重点在基础皮肤护理方面的实际操作能力及执行能力；中级美容师强调对各类正常皮肤及问题性皮肤的分析、判断，制定护理方案并加以执行的能力；高级美容师的重点则放在芳香美容等新兴皮肤护理项目和美体部分。
美容师薪资水平：根据地域、工作年限、职业资格、学历、技术能力的差异而有所不同。一般来说，美容师的收入是底薪加提成（或奖金）。初级美容师的收入一般在800-1200元左右；中级美容师的收入一般在1200-2500元左右；高级美容师的收入一般在2500元以上。
个案1——张莉[22岁，初级美容师]
张莉对自己充满自信，她到京都薇薇美容院工作之前，已经在某医学院的附设中专学习了三年护理。因为达不到医院的学历要求，而自己又非常喜欢美容，所以很自然地选择了美容业。她觉得初级美容师的职业要求并不像人们想象中那么低。美容师与顾客接触最多，对顾客提出的每个问题都要能及时准确地回答，这要求美容师具备专业知识、应变能力与理解能力，而心理学知识尤其显得重要。
张莉给自己定的目标是：前台（即技术指导）→美容顾问→自己开店。她表示，通过努力工作，多学知识，多积累一些经验，取长补短，最终能自己开店，虽然目前这目标还显得比较遥远。
个案2——宁静[24岁，中级美容师]
在做美容师之前，宁静曾在房地产公司作过售楼小姐。她认为，中级美容师学的东西较初级美容师更深入，除基础的美容知识、产品知识、营养学如美容食疗外，心理学也相当重要，因为只有健康的心态才能在面容上体现出来。自己要学的东西很多，所掌握的还远远不够，目前是一种学习的状态。对未来的设想是靠自己及其他员工的努力，将店里的业绩做得更好。另外通过学习深造，希望能有更好的发展空间。
个案3——杨真[27岁，高级美容师]
在杨真眼中，女人无一不爱美，当初她选择美容行业，就是想让自己的爱好得到充分发挥。所以，她一干就是六年，而且，还将继续她的美容生涯——美化自己，也美化他人。作为一个高级美容师，她对自己要求很高，除了医学、皮肤构造、沟通能力、心理学等必须掌握的专业技能外，作为主管的她对管理同样不敢掉以轻心。杨真认为，作为一个美的引导者，只有让顾客觉得美容师是最专业最权威的人，才可能放心地将自己交给美容院。自己的医学知识有待加强，美容科技日新月异，思路和知识必须相当广泛。所以她表示将继续深造，通过不断学习来充实自己。
职业发展规划建议：对于美容师而言，一般都是以开美容院为最终目标。建议初期向高级美容技师、美容顾问发展；后期可走出美容院，担任企业的美容导师或美容学校讲师；当经验和资金积累达到一定程度，即可准备自己单独开店。
美容顾问——最佳从业年龄：20～28岁
专业知识过硬，技术手法到位，仪器操作娴熟；能根据客户的特点进行正确的护理指导；服务意识强，语言表达能力强，善于和客户交流、沟通，了解顾客需求。
美容顾问属于美容院的业务类工作，有的美容院店长也兼任美容顾问。在美容院经营中，美容顾问扮演的角色通常是要贯穿于为顾客服务的全过程，首先由美容顾问将顾客引入店内，再将顾客推荐到合适的美容师那里，最后仍然由美容顾问处理好此次服务的一些善后工作。
一个优秀的美容顾问，首先要具备过硬的专业知识和技能，要对自己品牌的各系列产品有全面的认识，能向消费者详细地推介产品。其次，一个优秀的美容顾问还应具备良好的人格魅力。“做事即是做人”，美容顾问要想赢得顾客的信赖，必须“诚信为本”，以诚实的工作态度和良好的人格魅力来打动顾客，不欺诈、不虚假、不浮夸、实实在在地与顾客交朋友。
最后，优秀的美容顾问应具备良好的个人素养和沟通技巧。能与不同的顾客群体进行接触和沟通，适应不同顾客群体的消费习惯，并与她们达成感觉与利益上的一致，从而实现双方的合作。
美容顾问薪资水平：根据地域、工作经历、学历以及工作业绩的差异而有所不同，平均月薪大约1500～2500元。
作为美容顾问，自身所具备的专业知识以及和顾客的沟通能力都很重要。当美容顾问积累了很多这方面的经验和能力，可以考虑自己去开一家美容院。
由于美容顾问的工作特别讲究沟通技巧、服务质量，所以在未来发展中可以发挥这方面优势，还可以向美容导师、美容讲师方向发展。如果口才一流，又有实际市场经验，还可以向美容培训师方向努力。优秀的美容顾问和美导、美容讲师之间存在着一个共通的能力，那就是拥有一流的口才沟通能力。但是同时，美容导师承担的压力也很大，如果你想寻求更大的挑战，可以向美容导师发展。美容讲师着重于美容教育，想往这方面发展的美容顾问，也可以考虑成为一名美容讲师。
美甲师——最佳从业年龄：18～25岁。
需要独特的审美能力，还需要有众多医理知识。要了解和掌握手、臂及指甲的结构知识；美甲技术及产品的相关化学知识、消毒知识；熟练掌握美甲工具、材料及设备的正确使用及维护方法，各类人造指甲的再植及修复技术；具有分辨失调类指甲（由于先天性疾病、伤残造成的后遗症状或内分泌失调引起表面性状发生改变的指甲）的能力；掌握正确修复失调类指甲的技能；掌握指甲彩绘、创意设计的方法；对美甲店的经营管理方式有所了解。
根据地域、工作年限、职业资格、学历、技术能力的差异而有所不同。初级人员平均月薪800～
2000元，中高级人员平均月薪2000～3500元。
美甲师是一个入行门槛低的职业。现在的美甲师职业队伍参差不齐，更加需要专业美甲技师的出现。由于美甲行业求材若渴，专业美甲技师在市场上出现供不应求的情况，因此美甲店及美容院经常会向拥有国际认可资格的美甲技师招手，遇到新入行者也会加以培训，在短短数年间，令市场上出现很多就业机会。
除此之外，当累积有一定数量的客源后，更可开设美甲店一尝老板滋味，就业前景非常明朗。美甲师一至两万元就能开一间店，创业门槛较低。投资规模小，回收成本快，利润比例高，可永续经营这四大特点，是美甲行业无可比拟的优势。相比其他行业，美甲店更具有顾客忠诚度。
另外，美甲店的投资规模可大可小，1万～2万元就能开一家小美甲店。
美甲师是美容师细分后的一个新兴职业，它的发展前景一直被业者看好，晋升空间也很大。可以逐步向美甲沙龙彩绘艺术设计师、美甲技能培训师、美甲学校教师发展，进而可以晋升为美甲器材供应商或者自己独立开美甲沙龙。
美容院店长——最佳从业年龄：28～40岁。
综合素质：气质优雅、性格沉稳；熟悉美容院经营管理；具备良好的专业美容技术；具备店员培训、顾客管理、店内促销及一定的财会知识；具丰富的客户投诉处理经验。这一类岗位属于美容院的管理岗位，首先需要是一个合格的美容师或者是美容顾问，有相关美容院管理经验。一般要求包括有领导能力，会带团队，对店要有极大的责任心，对客源要有一定的管理认识，对美容师有一定的引导，对店要有长期的规划。
美容院店长薪资水平:2000元以上。以月薪4000～5000元居多，有的甚至过万元。
个案4——方慧[美容院店长，26岁，从业时间6年]
回忆2002年瞒着家人偷偷去学美容的情景，方慧说那时确实需要很大的勇气。因为当时社会上对这个行业还颇多质疑。而现在，当人们的美容意识越来越强，美容师也受人尊敬时，她不禁庆幸自己当初的选择。作为一个店长，方慧每天要处理许多事情，比如早课、顾客意见处理、设备与卫生整理、货品盘点等。一个新产品进来，要对员工进行美容知识的培训、统一技术规范、速度的训练等，然后进行考试。对于技能，她认为最主要是对自己做的产品特性要有很全面的了解。及时了解市场新的动向与项目，满足顾客不同层次的需要。其次是了解顾客的心理，掌握谈话的艺术。目前方慧认为自己最欠缺的是员工的管理知识，所以她正在看管理方面的书籍。如果有时间，还想去公司总部参加培训，或去一些做得比较好的美容院学习。以后，她打算自己开店。
职业发展规划建议：店务管理作为一种新兴的职业，发展机会和空间都非常巨大。同时，化妆品行业各种类型的专卖店、加盟店的蓬勃发展，也为店务管理人员造就了一个广阔的发展空间，收水平也较高。可以通过实践积累、培训、自我提升等多种方式，向美容院老板、代理商发展。
美容院老板——最佳从业年龄：不限。
综合素质：入行2年以上；熟悉行业经营及美容院经营管理；具备良好的专业技术；有一定资金实力（一般在二级城市开设一家8张床位的中小型美容院，需一次投入10万元左右）；要有很好的训练背景；具备基本的财务知识和人力管理能力。
个案5——林小姐（美容院老板，从业时间5年）
在开美容院以前，林小姐曾经进修过中医，当过美容学校教师、美容企业讲师。由于厌倦了公司里朝九晚五、东奔西跑的生活，2003年结婚后她开起了自己的美容院。凭借着多年从事美容行业的经验，以及中医教育的背景，林小姐不仅在自己的美容院里开设了许多中医美容项目，而且还对外传授技术。她认为一位成功的美容院老板，不仅要能够做好美容院内部的员工管理、店务管理，同时还要再进一层，做好顾客的管理，让光临美容院的顾客享受到家的温馨和体贴入微的服务。她觉得自己还要进一步提高管理水平，而目前她的美容院也开始考虑如何与医院进行合作，开展更多的美容服务项目。在她勾画的未来蓝图中，她将是拥有许多分店的大型美容连锁机构的老板。
张小姐原先是医院护士工作，后来干起了美容这一行。她觉得医学对于美容的帮助非常大，很多美容院的治疗性产品暂时把客人的脸做好了，但是没多久皮肤又变得像从前一样，这些问题应该用医学知识来加以解决，而且有了医学基础，对于美容院的消毒、无菌操作等这些方面也会做得比较专业一点。目前当地美容院竞争非常激烈，她的美容院盈利状况不是很理想。她认为未来美容院肯定会朝着集休闲、养生、健美、美容于一体的会所方向发展，因此现在的美容师不仅要会做脸，对身体方面的护理也应该非常专业，才能满足顾客的需求。
职业发展规划建议：随着创业经验的积累和资金实力的增长，可以选择一些盈利空间较大的品牌作其代理商，亦可向美容化妆品生产商或美容学校经营者发展，以谋求更大的发展空间。
美容讲师——最佳从业年龄：25～35岁。
综合素质:具有良好的文字及语言表达能力,有一定的行业营销和市场维护经验。同时，对于企业文化有深刻的领悟，具备丰富的产品、市场知识。
职业持续力发展分析：随着整个行业专业化程度的日益提高，教育营销成为热门，培训讲师也会逐渐成为最紧缺的人才之一，美容讲师是最适合向这方面发展的。只要不断完善和丰富自身的知识结构，完全可以向（高级）培训讲师、培训经理等职位看齐，其职业持续力指数是相对较高的。
美容导师——最佳从业年龄：25～35岁。
综合素质：既懂美容护理专业技术，又有一定的管理知识及实践经验，同时口才及沟通能力较强，能出色地做好培训工作。
职业持续力发展分析：现在市场上非常缺乏优秀的美容导师，美容企业对美容导师人才非常重视，薪资待遇也较好。其他行业或是科班出身的培训人员一般都不了解美容产品知识及美容市场操作，缺乏销售人员素质培训，也为美容导师转型成为培训讲师，尤其是技术培训讲师造就了得天独厚的条件。在企业谋求更高职位、做专业培训师或自己开美容院均是较具发展前景的未来规划。
很多美容导师经过几年的锻炼，已成为店长、美容院老板、区域代理商、大区经理、专业培训讲师的最佳人选。而其职业回报也是极具吸引力的，一般的美容导师，月薪大概为3000～4000元，金牌美容导师的收入更高，就业市场前景非常广阔。
专业培训讲师——最佳从业年龄段：25-35岁；
基本要求：入行至少一年以上。具丰富的行业营销和市场维护经验、良好的文字及语言表达能力，能够编写适合企业不同发展时期的培训教材(如店务手册、产品手册、技术手册等)。
可担任职位：(高级)培训讲师、培训经理等专职进行产品技术培训或素质培训的专业人员。
职业持续力发展分析：由于专业培训是本行业区别于普通日化业的重要市场支持手段，所以在未来的发展中，资深的专业培训师将成为行业的香饽饽。其他行业或是科班出身的培训人员一般都不了解产品知识及行业市场操作，他们的强项在于销售人员素质培训。这种现状就为美容导师转型成为培训讲师，尤其是技术培训讲师造就了得天独厚的条件。随着整个行业专业化程度的日益提高，培训讲师逐渐成为最为紧缺的人才之一。同时，培训作为一种职业，能够促使从业者不断完善和丰富自身的知识结构。如果你是一位具备总结和提炼和创新能力的美导，你完全可以大胆地去竞争培训讲师这充满前景的职位。
心理美容咨询顾问——最佳从业年龄：25～50岁。
心理美容师是一种新的称谓，新的技术、新的职业，它从属于美容行业，有很深的内涵，也有很高的知识和素质要求，更有科技含量。要成为一名心理美容师，不仅需要对美和美容有深刻的理解，还要掌握丰富的心理学基础知识。
综合素质：心理美容不等同于简单的对话，而是要把心理学和美容技术相结合。心理美容师在实施任何一项美容技术的同时，巧妙地利用心理学知识的钥匙，开启顾客心理的大门，而且，寻找根源、分析原因、作出判断、设计方案并进行具体操作。
职业持续力发展分析：心理学界目前已经对美容业产生了浓烈的兴趣，但由于心理美容尚不能作为美容院的单独项目展开服务，也没有某种能确定说“这就是心理美容”的服务方法，所以，有关这项服务的收费方式，仍然属于朦胧状态。但心理美容已在业内引起了较多关注，消费者也显示出了这方面的需求。
香熏师——最佳从业年龄：20～35岁
据悉，国家保健专业委员会比照中国台湾、香港地区的香熏师数量，预计未来5年内从业人数将会高达百万人，而目前内地几乎是空白，缺口之大可想而知。尤其是，香熏师在业务专业性方面要比一般的美容师更容易取得企业的认可，因此薪资待遇也比美容师胜出一筹。
香熏师的职位发展有很多等级层次，比如自己创业的人，可开设自己的工作室甚至美容厅；而那些受雇于温泉疗养地或美容厅的人则可成为部门主管，甚至整个温泉疗养地或美容厅的主管。随着技巧和知识的增长，一些人成了顾问或作家；一些人开发自己的美容或治疗产品；一些人致力于种植植物——精华油的原料；还有一些人从事分馏、分析或混合油的工作。
随着社会分工的精细化、专门化，对营养师这一职业的专业性要求也日趋增强。拥有营养师职业资格认证，将成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的“敲门砖”，与之相关的保健医师和营养配餐人员等必须通过营养师资格认证方可上岗。
在国外，由营养师调理人们的日常膳食并不算稀奇，然而在中国，营养师职业却面临着严重的缺口，据不完全统计，目前全国营养保健师不足4000人，缺口将近450万人。据业内人士估计，在广东，缺口至少为3万～5万名。
据了解，营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需求的关系，也就是指导人们吃什么、怎么吃、吃多少才能健康美丽，以及如何做到合理膳食，均衡营养以达到防病治病的目的。营养保健师是在营养师培训的基础上，强化了特殊营养品及保健食品在日常养生保健中的广泛应用，因而更适应健康产业这一朝阳行业对于专业人才的需求。
色彩顾问——最佳从业年龄：25～40岁
色彩顾问综合素质：色彩咨询起源于欧美，风靡日本。该项目主要开展个人色彩咨询、色彩心理及商业色彩咨询。个人色彩咨询主要通过对客人体貌特征的判别，帮助客人解决衣着服饰方面的各类问题，为客人设计出亮丽而时尚的个人形象。色彩心理咨询是目前国际上最先进的心理诊疗整和方案，通过色彩的魅力，运用科学的方法探知人们的内心世界、预示人们的心理未来，帮助压力沉重的现代人释放自我，寻求精神上的放松与回归。商业色彩咨询主要针对商家店面、居家装饰装修、服饰彩妆、城市规划、及企业CI策划、产品包装、广告设计等方面，提供最佳色彩搭配方案。
薪资水平：月薪2万元（资深色彩师）
职业持续力发展分析：目前有不少美容院并没有将色彩当作项目来经营，更多的是将其作为一种促销手段来对待。美容院从来不收咨询费用，而只收产品费用，这在一定程度上阻碍了色彩咨询的发展。这与色彩咨询不够普及和国内消费水平与发达国家尚有差距有关。但其市场前景较好，相关工作人员的收入也较高。
个案7——李颜（某色彩文化交流有限公司总经理）
色彩咨询进入美容行业已经有几年了，但从目前发展状况来看还不尽如人意。每次当李颜帮助美容院执行的时候，效果都非常好，而一旦咨询师离开美容院，顾客也随之就流失了，理由是顾客不信任美容院里咨询师的后续服务，通常会认为她们的学习不够专业。色彩在其它发达国家，都有很好的顾客群，我们国内也有这样一批消费群，但现在现实问题并不是消费者的问题，而是执行者的问题：培训的主要对象不能完全独立地承担起色彩咨询这个工作。目前学习色彩的一般有两类人，一类是美容院老板，一类是艺术院校的学生。前者处于商业运作考虑，准备引进这个项目，通常都是由女老板自己来学习。但是色彩咨询这项工作对于人的审美和综合素质要求较高，因此，大多数美容院老板并不能真正理解和实施色彩咨询。而艺术院校的学生审美及专业素质相对较高，完全可以胜任咨询师工作。但符合条件的这群人并不想进入美容行业，她们选择更多的是服装等其它的时尚行业。
SPA水疗师——最佳从业年龄：25～35岁。
综合素质：3年以上的SPA相关专业知识的学习和实践，以及良好的沟通能力。
职业持续力发展分析：尽管目前在SPA方面我国与发达国家还有一定差距，但市场日益规范化，“整体美容”将拥有更广阔的发展空间，专业SPA师也有较大的发展潜力。
个案8——王瑶（某店美容部经理，从业经历7年）
无论从消费者角度还是企业角度来看，目前国内美容行业有很多观念与国外还是有一定差距的。但对于国内美容行业今后的市场发展，王瑶还是充满信心的。现在的市场竞争越来越激烈，经营不像以前那么容易了，作为从业者必须不断提高才能在这个城市生存下去。在北京，真正意义上的SPA并不多，很多人对SPA的理解也很肤浅。国内SPA馆与国际上严格定义的SPA经营场所比较，不管是营业场所面积、技术、服务项目还是经营理念都还有很大的差距。而从事SPA必须至少具有3年以上的相关专业知识的学习和实践。同时SPA馆的环境非常重要，必须为客人提供良好舒适而轻松的环境，现在国内还做得很不够。美容行业越来越被人们所认识，这个行业的从业人员也逐渐被认可甚至越来越为人们所需要。王瑶十分喜欢自己目前的工作，希望自己在不久的将来能拥有属于自己的美容连锁店，还打算在时机成熟的时候能出国进修学习。
美容顾问——最佳从业年龄：20～28岁
专业知识过硬，技术手法到位，仪器操作娴熟；能根据客户的特点进行正确的护理指导；服务意识强，语言表达能力强，善于和客
根据地域、工作经历、学历以及工作业绩的差异而有所不同，平均月薪大约1500～2500元。
作为美容顾问，自身所具备的专业知识以及和顾客的沟通能力都很重要。当美容顾问积累了很多这方面的经验和能力，可以考虑自己去开一家美容院。
作为美容顾问开一个专业的美容院，其实有着其他人所不具备的优势。
美容顾问丰富的专业知识是开店最有利的条件。不管其他硬件条件多么好，如果美容师手法技术不到位，不能让顾客感到舒服，甚至在回答顾客一些美容问题时是是而非，都难让顾客放心消费，所以，美容顾问开店，技术方面就会突出得多。首先美容顾问自身的专业知识和技术要过硬，在与顾客讲解时能够产生权威感，可以得到顾客的认同和信赖。
美容顾问对于各类促销活动可谓经验丰富，熟悉他的流程，还可以自己制定一套完善的计划，还能客串活动主持节目，轻松搞定。
由于美容顾问接触的市场非常广泛，遇到的问题也很多，这样以来就积累了吸收了不少书本上和培训课上学不来的实战经验，也知道了不少教训，在自己开店时，这些就是自己的制胜法宝。
美容院选择产品很重要，而对美容顾问出生的店家来说却要容易很多，还可以和工作过的公司合作，熟悉品牌的情况，对市场，对促销，还有售后服务有了充分的经验和能力，还较了解其他品牌，这样运作就能得心应手了。
美容顾问直接接触最终客人，语言表达能力强，能够应对不同顾客，再加上平日里见多识广，容易找到客人感兴趣的话题，跟顾客建立良好的客群关系。
1、目前我国提供就业岗位最多的行业是服务业，而且服务业也是未来我国重点发展的产业。从几个发达国家的现状就能够看出这一点。因此学习美容专业，做一名美容师，将来就业应不会有任何问题。
2、虽然现在我国的美容业也是繁荣发展，但与其他欧美日等国相比差距甚远，暂时还只是处在初级发展阶段。因此在我国，美容行业算是朝阳产业。尤其是在现在的就业形势下，一名优秀的美容师是一个很吃香的职业。
3、美容师的出路一般有以下几种：美容导师、美容院店长、自己开店，或者转行。
4、如果是打算走职业化的道路，美容导师和美容院店长不错。美容导师职业特点就是要经常出差，打交道的都是美容院老板和顾客，如果有美容师的职业经历，做起来相对就比较容易些，因为你了解美容院的经营程序，美容师的想法和美容院顾客的问题。成为美容导师能够提高你的见识层面，提升全局思考视野。
5、美容院店长可能还是要亲自为客人提供操作服务，但是工作与普通美容师不同，她做的工作是整店全局性的，除了店的发展方向等决策外，一切日常事务都要靠店长来把握，包括对于美容师的管理、招聘、考勤、客户维护、促销、采购等工作。店长能锻炼你的整店运作经验，全面看问题分析问题的能力，对于以后有打算自己开店的你是个不错的选择。
6、服务意识：除了应该学会祛斑、祛痘、美白等基本的技术以外，美容师还应具有好的服务意识。具体来讲，就是每个美容师都应该成为美容指导，告诉消费者什么样的皮肤需要配什么样的化妆品、护肤品等专业知识;要求高的还应成为顾客的私人形象设计师。只有这样，才能留下一批回头客。
7、礼仪：顾客到美容院进行消费，要的就是那种帮上帝的感觉，如果美容师的礼仪能够标准的话，会让顾客感觉更加美妙。在很多美容师的礼仪水平停留在说欢迎光临欢迎下次再来的时代，一个懂得更多礼仪的美容师必然更受欢迎。
8、营销意识：老板雇佣员工，说白了就是为挣钱，如果员工不能挣钱，那雇他又有何用?很多美容院还向顾客推荐一些美容产品，那些真正能把产品推销出去的员工才是具有好的意识。当然了，员工也不能为了卖产品而卖产品，前提必须是顾客需要才行。
9、广泛的知识面：美容师有时候还要为顾客起到私人顾问的作用，因此美容师的知识面就不能仅仅局限在美容上。据介绍，最有用的知识就是服装方面的知识—人靠衣装，能为顾客提供服装建议是美容的更高层面。
